Zungenspitzengefühl
Luisa Raits
Kennt ihr das, wenn etwas so gut schmeckt, dass man fast die Schüssel mitessen will🤭? Das geht mit diesem Rezept, denn eine knusprig-käsige Tortilla wird als Schüssel umfunktioniert und kann einfach mitgegessen werden. Praktisch, lecker und das Beste: kein Abwasch! Das ist meine Interpretation von Happy Lunch Box: die "Lunchbox" ist Teil des Gerichts! Am besten ist dieses Rezept wohl fürs Homeoffice, aber wenn man sich die Tortilla-Schüssel vorbereitet und die Salat Zutaten extra verpackt mitnimmt, kann man in der Mittagspause alles ganz leicht zusammenfügen und genießen.
1 Tortilla Etwas geriebenen Käse Salat Tomaten Avocado Feta Jalapeños Dressing
Die Tortilla in eine passenden Form drücken, damit sie nach dem Backen wie eine Schüssel aussieht. Auf den Boden etwas Käse streuen (schmeckt lecker und gibt etwas extra Stabilität). Bei 180° Umluft etwa 10 Minuten backen bzw bis die Ränder knusprig sind. Anschließend die klein geschnittenen Salat Zutaten in die Schüssel geben und das Dressing dazu. Fertig!
Die besten Meal Prep Ideen, Häppchen zum Mitnehmen, raffinierten Brote, Suppen und Getränke zu jeder Tageszeit.
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