Vanalicious

Silvana Stöger

Wer kann da schon wiederstehen: knusprige herzhafte Cottage-Cheese Waffeln. Eignen sich nicht nur zum Frühstück, sondern auch zum Mittag- oder Abendessen. Und sind einfach perfekt auch für unterwegs!!

Für 4 Waffeln: 200 g Cottage Cheese leicht 2 Eier 3 EL Mehl 50 g geriebenen Mozzarella Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Alle Zutaten vermengt man zu einem Teig. Diesen gibt man dann in ein leicht eingefettetes Waffeleisen. Bei mittlerer Temperatur lässt man die Waffeln dann ca. 5 Minuten knusprig ausbacken. Danach gehts auch schon ans belegen. Ich habe meine Waffeln mit etwas Sweet Chili "Bojar" , Rucola, Tomaten, Gurken und etwas Tomaten-Mozzarella Gewürz belegt.

https://www.vanalicious.at/2024/07/28/cottage-cheese-waffel-sandwich/