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Katrin Hafner

Jedes Elternteil möchte gerne eine abwechslungsreiche aber gesunde Jausenbox anbieten, die den Kids auch noch schmeckt und wo ja kein Rest übrig bleibt. Wenns schnell gehen muss ist das manchmal garnicht so einfach. Deshalb hab ich mir das Rezept für diese Topfen - Müslistangen mit Apfeldip ausgedacht und ich wette mit euch, eure Kinder werden sie lieben, egal ob Schule, Kindergarten oder Wanderausflug.

𝕄ü𝕤𝕝𝕚𝕤𝕥𝕒𝕟𝕘𝕖𝕟 125 g Topfen (zB von Schärdinger) 100 g Butter 250 g Dinkelmehl 2 EL Honig etwas Milch etwas Salz außerdem Haferflocken Rosinen, klein geschnitten und in Flüssigkeit eingelegt (zB Apfelsaft) 1 EL brauner Zucker für den Dip 125 g Topfen (den restlichen) 1 Apfel Zimt ev etwas Milch

Zuerst einen Topfen-Mürbeteig aus den oa. Zutaten zubereiten. Die Milch braucht ihr nur, wenn der Teig zu trocken ist. 1/2 Stunde kühlen. Haferflocken, Rosinen und Zucker mischen - Teig auf daraus dünn austollen. Zuschneiden und eindrehen. Bei 175 Ober- Unterhitze für ca 15 Minuten backen. Für den Dip einfach alles mixen.

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