Orecchiette mit Cherrytomaten und Pistazien
Blog
gaumengaudi
Name
Giova Cardia
Kurzbeschreibung Einreichung
Diese Orecchiette mit fruchtigen Cherrytomaten und knackigen Pistazien schmecken nach Urlaub und dolce vita
Zutaten- oder Einkaufsliste
200g Orecchiette 300g Cherrytomaten 1TL Olivenpaste 1EL Tomatenmark 30ml Olivenöl extra nativ 40g Parmesan 30g gesalzene und gehackte Pistazien
Zubereitung oder Anleitung
Orecchiette nach Packungsanweisung kochen. Währenddessen Olivenöl mit Tomatenmark, Olivenpaste und Cherrytomaten etwa 5 minuten bei hoher Hitze anbraten. Eine Kelle Nudelwasser zum Binden dazugeben und rühren. Orecchiette und Parmesan hinzufügen und rühren. Anrichten und mit Pistazien überstreuen.
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Verführerische Rezepte mit den Aromen der italienischen Küche und den wahren Essenzen des Dolce Vita.
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