Ausgelöffelt
Victoria Ritzberger
Das Rezept für das Rosinen-Tiramisu vereint so viele Aromen der italienischen Küche - Biskotten, Kaffee, Mascarpone und Rosinen - dass es einen beim Essen jedes Mal in den letzten Italienurlaub zurückversetzt!
Zutaten: - 450g Sauerrahm - 500g Mascarpone - 1 Espresso - 1 Stamperl Kaffeelikör - 30 Biskotten - 80ml Rum - 200g Rosinen
Rum mit den Rosinen aufkochen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Abkühlen lassen. Sauerrahm mit Mascarpone verrühren. Espresso mit dem Kaffeelikör vermischen. 15 Biskotten einzeln in das Kaffee-Likör-Gemisch tunken und eine Auflaufform damit auslegen. Die Hälfte der Mascarpone-Creme darauf verteilen. Darauf die Hälfte der Rum-Rosinen geben. Dies mit den übrigen Zutaten wiederholen. Tiramisu ~1h kühl stellen.
Verführerische Rezepte mit den Aromen der italienischen Küche und den wahren Essenzen des Dolce Vita.
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