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Katrin Hafner

Mit dieser Sommer-Pasta erlebt ihr eure private, kulinarische Reise durch Italien an eurem Küchentisch. Mit einfachen Zutaten und einem gelingsicherem Rezept könnt ihr so ganz einfach eure Liebsten zuhause mit italienischem Flair verwöhnen.

500 g Tagliatellenudeln 2 EL Basilikumpesto 300 g Kirschtomaten Parmesan Olivenöl und Balsamicoessig zB von DeCesare 10 Scheiben Prosciutto Basilikum

Tomaten in ein ofenfestes Gefäß geben und Balsamico dazugießen. Im Backrohr bei 180 Grad Heißluft ca 20 Minuten garen. Zwischendurch übergießen. Prosciutto auf einem Backblech auflegen und ebenfalls mitbacken. Nudeln kochen. Basilikumpesto, Parmesan und Olivenöl mit den Nudeln vermengen. Tomaten und Chips draufsetzen und genießen. Eventuell könnte man die Pasta auch noch mit Burrata als Topping abrunden (eventuell hab ich‘s vergessen 😅).

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