Köchl kocht
Werner Köchl
Köchl kocht
Köchl kocht
Der Blog soll einfach Freude machen: am geschmackvollen Essen, an der unkomplizierten Zubereitung der Gerichte, an der Wertschätzung guter Zutaten. Ich möchte zeigen, wie einfach es ist, verschiedene Gerichte zuzubereiten. Es einfach mal zu versuchen, sich heran zu trauen. Viel schief gehen kann da nicht… und das Lob der „Verspeiser“ ist einem gewiss.
Ich koche sehr gerne und das nun schon seit vielen Jahren. Für meine Freunde, Familie, Kollegen und für uns daheim. Mal nur für uns zwei, mal für Gäste, mal Gemüse, mal Fleisch und gerne Fisch. Gelernt habe ich durch die vielen Erfahrungen beim fast täglichen Kochen zu Haus, aber auch im Austausch mit Freunden oder Profi-Köchen, denen ich ab und zu zur Hand gehen durfte. Viele Ideen und Anregungen kommen mir und meiner Frau bei unserem zweitliebsten Zeitvertreib – Essen gehen. Und Verreisen. Idealerweise in der Kombination. Am aufregendsten sind für uns dann immer die kleinen versteckten „Quetschen“, ohne in-5 -Sprachen-übersetzte Speisekarten, voller Einheimischer, mit einfachen Tischen und einer Karaffe Hauswein.
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