HeiCake
Heike Mairitsch-Melischnig
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Mein Backblog ist ein Ort, an dem ich meine Leidenschaft fürs Backen zeigen kann. Seit meiner Jugend habe ich eine große Freude am Backen entwickelt und liebe es, neue Rezepte zu kreieren und diese mit meiner Community zu teilen. Auf meinem Blog möchte ich Menschen inspirieren und dazu animieren, selbst die Freude am Backen zu entdecken. Dabei unterstützt mich meine Familie tatkräftig: Meine Kinder helfen oft beim Backen und sind die ersten, die meine Kreationen verkosten – dabei gehen sie manchmal recht kritisch mit mir ins Gericht. Daher findet ihr auf meinem Blog nur "erprobte" Rezepte. Neben leckeren Rezepten für süße Versuchungen gibt es auch spezielle Kreationen, bei denen die Kids mitmischen können. Denn was gibt es Schöneres, als gemeinsame Zeit in der Küche zu verbringen und leckere Naschereien zu zaubern? Ein weiterer wichtiger Aspekt meines Blogs ist die Verwendung von Zutaten aus meinem eigenen Garten. Egal ob als Zutat, Dekoration, frisch, getrocknet oder eingekocht – ich versuche, so viel wie möglich aus meinem Garten in meine Rezepte einfließen zu lassen. Mein Hauptaugenmerk liegt auf süßen Versuchungen, aber es gibt auch hin und wieder pikante oder vegane Alternativen. Eine bunte Mischung aus meiner Küche erwartet euch sowohl auf meinem Blog als auch auf meinem Instagram-Account.
Mein Name ist Heike, ich bin 46 Jahre alt und komme aus Kärnten. Ich bin verheiratet und Mutter von drei Kindern. Neben meiner Arbeit als Angestellte habe ich eine große Leidenschaft fürs Backen. Ich genieße es, beim Backen und Dekorieren meiner Kreativität freien Lauf zu lassen, neue Trends auszuprobieren und ständig dazuzulernen. Meine Suche nach neuen Backinspirationen ist unersättlich. Ich stöbere gerne in Büchern, durchforste das Internet und lasse mich von anderen Backbegeisterten inspirieren. Es gibt immer etwas Neues zu entdecken, sei es eine ausgefallene Geschmackskombination, ein raffiniertes Dekorationselement oder eine innovative Backtechnik. Den Austausch mit anderen Backbegeisterten pflege ich leidenschaftlich auf meinem Blog, meinem Instagram-Account und meinem TikTok-Kanal. Auch im Familien- und Freundeskreis gebe ich gerne meine Backkreationen weiter und unterstütze oft beim gemeinsamen Backen. Besonders gerne backe ich auch mit meinen Kindern, was uns viel Freude bereitet und immer wieder zu tollen gemeinsamen Momenten führt. Neben dem Backen habe ich weitere Hobbys, die mein Leben bereichern. Zusammen mit meiner Familie liebe ich es zu reisen. Es gibt nichts Schöneres, als gemeinsam neue Orte zu entdecken und dabei kulinarische Abenteuer zu erleben. Mein geliebter Garten ist mein kleines grünes Paradies, in dem ich Ruhe und Freude finde. Es ist etwas ganz Besonderes, wenn man mit den selbst angebauten Zutaten seine Backwerke verfeinern kann. Mit verschiedenen Kursen habe ich mir im Laufe der Zeit neue Fähigkeiten angeeignet und bin ständig dabei, mich weiterzuentwickeln. Meine größte Stärke liegt in meiner Kreativität und meiner Fähigkeit zu improvisieren, wenn mal nicht alles nach Plan läuft.
Die besten Food Blogs im Web und auf Social Media mit Begeisterung für das Selberkochen, bewussten Umgang mit frischen Lebensmitteln und hochwertigen Zutaten.
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