kochen_backen_mit_edith

Edith Handl-Herzog

Kochen und Backen mit Edith

Kochen und Backen mit Edith

https://www.instagram.com/kochen_backen_mit_edith/

Saisonale Küche mit besten heimischen Zutaten - Selbermachen, und wissen was drinnen ist! Frisch und gesund für die Familie zu kochen lässt sich auch im Alltag gut umsetzen.

Ich heiße Edith Handl- Herzog und ich bin mit meiner Familie im wunderschönen Pinzgau, im Salzburgerland daheim. Dort bewirtschaften wir einen Bio Bauernhof mit Mutterkuhhaltung im Nebenerwerb. Wir produzieren bestes Bio- Jungrindfleisch geboren-gelebt und geschlachtet am Poltenhof. Seit einiger Zeit bin ich auch als Seminarbäuerin tätig. Als Botschafterin für die heimische Landwirtschaft biete ich verschiedene Kochkurse an, versuche den Teilnehmern ein echtes, authentisches Bild von der Arbeit am Bauernhof zu vermitteln und kläre auf, wie wichtig es ist, beim Einkaufen auf Saisonalität und Regionalität zu achten. Denn JEDER von uns, trägt mit seinem bewussten Griff ins Regal dazu bei, wie, wo und unter welchen Bedingungen unsere Lebensmittel produziert werden! Die Liebe zu den Tieren, mein wunderbarer Garten, das Leben im Einklang mit der Natur, unsere (noch) intakte Heimat sind von unschätzbaren Wert und Bio Bäuerin zu sein, bedeutet für mich auch so zu leben und ein Vorbild zu sein!