Christians.Koch_Backwerkstatt

Christian Reiter

Christians Koch und Backwerkstatt

Christians Koch und Backwerkstatt

https://www.instagram.com/christians.koch_backwerkstatt/

Ich versuche so gesund und nachhaltig wie möglich zu kochen. Ebenso probiere ich gerne was neues aus. Ich variere auch gerne bei den Rezepten und schaue was bei meinen Kindern gut ankommt. Gemüse möchte ich so gut es geht auch immer einbauen um auf eine gesunde Ernährung zu achten. Z.B. wenn ich Gnocci mache, dann gebe ich rote Beete, Süsskartoffeln oder Kürbis in den Teig. Meine Kinder lieben diese Variationen und esse somit meiner Meinung nach auch mehr Gemüse. Zum anderen Teil mixe ich auch gerne Cocktails und backe Brot. Ich liebe die Vielfalt welche man in der Küche ausleben kann.

Ich bin Christian Reiter, 34 Jahre alt, verheiratet und ich habe 2 Kinder (6 und 3 Jahre alt). Ich bin Bankangestellter und mein leidenschaftliches Hobby ist kochen. Kochen und backen ist für mich ein Ausgleich zu meiner Vollzeitbeschäftigung und ich kann so auf eine gesunde Ernährung für meine Kinder achten. Brot backen habe ich zur Geburt meines 2ten Sohnes begonnen, als mein 1ter Sohn mal ein Brot backen wollte. Seit her habe ich mit wenig Hefe, Sauerteig, Know Knead etc. alles ausprobiert. Neben kochen ist somit auch das Backen zu meiner Leidenschaft geworden. Meine Kinder lieben das selbstgebackene Brot und sie helfen auch gerne mit. Die Koch und Backleidenschaft versuche ich auch so gut wie möglich an meine Kinder weiterzugeben. Mit dem Foodblog bin ich zwar erst am Anfang, werde diesen jedoch noch weiter ausbauen.