Hanuma kocht
Elma Pandzic
Hanuma kocht
Hanuma kocht / Elma Pandžić
Zweisprachige Rezepte (Deutsch - Bosnisch) zur österreichischen und bosnischen bzw. Balkanküche, gespickt mit Food-Trends, gesunden und schnellen Rezepten für die ganze Familie.
Mein Name ist Elma Pandžić, ich bin 35 Jahre alt, Mutter von 2 Kindern und lebe in OÖ (Braunau am Inn). Ich bin seit über 9 Jahren (im November feiere ich 10-Jähriges Jubiläum) Video- und Content-Creator im Bereich Food. Im Jahr 2014 habe ich den ersten zweisprachigen YouTube-Kanal weltweit gestartet und seit damals über 500 Koch- und Backvideos und Rezepte in deutscher und bosnischer Sprache veröffentlicht. Mein Hauptanliegen war von Anfang an, nicht nur meine Liebe zum Kochen und Backen mit anderen zu teilen, sondern auch für Völkerverständigung zu sorgen, die durch den Magen geht. Ich wollte die wunderbaren Rezepte der traditionell bosnischen und österreichischen Küche übersetzen und somit für die jeweils andere Gruppe attraktiv machen. Damit war ich eine Pionierin in diesem Bereich, was im Laufe der Zeit auch etlichen Fernsehsendern vom Balkan aufgefallen ist, die meine Videos nun regelmäßig ausstrahlen. Seit damals ist mein YouTube-Kanal (inkl. anderer Social Media Profile und Kanäle) stetig gewachsen. Mittlerweile folgen mir über 300.000 Menschen, die Rezepte aus der eigenen oder jeweils anderen Küche (und natürlich beliebte Food Trends) probieren. Im Jahr 2021 habe ich meine eigene Küchenschürzenkollektion gelauncht, designed in Austria, made in Bosnia, die meine, wie ich sie gerne nenne, zwei Heimaten widerspiegelt. In den vergangenen Jahren habe ich mit mehreren namhaften Unternehmen zusammen gearbeitet, darunter Ja Natürlich, Reishunger, Rommelsbacher, Brajlovic, Sultan Drinks, Dattelmann, A2 Milch uvm. Ich bin ein "alter Hase" in der Welt der Food-Blogs und Kanäle, doch liebe meine Arbeit nach wie vor und freue mich über jeden Tag, den ich in der Küche verbringen und Videos und Food-Fotos kreieren darf. Was meine Arbeit auszeichnet, sind gelingsichere Rezepte und einfache Zutaten - eine Familienküche wie sie im Bilderbuch steht eben. Dieses Konzept wurde im Oktober 2022 mit dem Balkan Minds Award belohnt. Das ist eine Initiative, die Menschen mit Migrationshintergrund vor die Kamera holt. Den Award bekommen Personen, die mit ihrem besonderen Engagement einen wertvollen Beitrag zur (regionalen) Wirtschaft leisten. Beim AFBA 2024 mache ich mit, weil ich mir diesen Preis stellvertretend für all jene Menschen wünsche, in deren Brust ebenfalls zwei Herzen schlagen und die ihr Leben dem Bau von Brücken und einem harmonischen Miteinander gewidmet haben. Dies mache ich, neben meiner Arbeit als Food-Bloggerin, auch in meiner ehrenamtlichen Tätigkeit im Bereich Integration und Zusammenleben in unserer Stadt und als freiberufliche Journalistin.
Die besten Food Blogs im Web und auf Social Media mit Begeisterung für das Selberkochen, bewussten Umgang mit frischen Lebensmitteln und hochwertigen Zutaten.
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