Genussblog Burgenland
Sigrid Weiss
Genussblog Burgenland
Genussblog Burgenland / Genuss*in auf lo(c)altour
https://www.genussburgenland.at/
Genussblog Burgenland Im Genussblog Burgenland holen ich ProduzentInnen, die ehrliche, regionale Lebensmittel in Handarbeit herstellen, vor den Vorhang. Dabei stehen die Produktion und Veredelung von regionalen, saisonalen und biologischen Lebensmitteln und die Menschen, ihre Arbeitsweise und Philosophie, im Mittelpunkt. Kulinarische Traditionen wie der Sautanz oder die Hochzeitsbäckerei sowie GastwirtInnen, denen die pannonische Küche und der regionale Einkauf ein Herzensanliegen sind, sind immer wieder eine tolle Story und Quelle für spannende Rezepte. Social Media Kampagne „Genuss*in auf lo©altour Als "Genuss*in auf lo(c)altour" begab ich mich für die Social Media Kampagne 2024 wieder auf Tour und widmet mich der Frage, wo man die besten Lebensmittel bekommt: bio, burgenländisch, handgemacht, in Erde gewachsen, mit Fürsorglichkeit großgezogen oder mit Liebe veredelt! Für die besten regionalen Shopping-Tipps ging ich in Hofläden, Greißlereien, bei Direktvermarkter*innen und auf Märkten einkaufen. Das Sterz-Kochbiachl: Sterz – Soulfood des Burgenlandes Für das 1. Burgenländische Sterz-Festival 2022 habe ich unsere Community gebeten, uns ihr liebstes Sterz-Rezept zu schicken! Wir haben überwältigend viele Zusendungen bekommen! Rezepte aus Omas handgeschriebenem Kochbuch, Erinnerungen, Fotos & Rezepte. Mit Mengenangaben, oder „überhaps“, wie die Oma eben gekocht hat. Daraus entstand das Sterz-Kochbiachl, in dem ich ausgewählte Sterzrezepte & Erinnerungen gesammelt haben! https://www.yumpu.com/de/document/read/67201776/sterz-soulfood-der-burgenlanderinnen
Ich bin Journalistin, Ethnologin, Buchautorin und Bloggerin. Ich liebe das Burgenland, das pannonische Klima, den Neusiedler See, die Weinberge, die kleinen Heurigen und die unglaubliche Vielfalt unserer Lebensmittel. Dem Burgenland habe ich mich über die Kulturszene, die Heilpflanzen und die Kulinarik genähert - und meine Freude daran lässt nicht nach.
Die besten Food Blogs im Web und auf Social Media mit Begeisterung für das Selberkochen, bewussten Umgang mit frischen Lebensmitteln und hochwertigen Zutaten.
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