Topfgartenwelt

Kathrin Sandtner-Friess

Einkochen mit Kathrin

Ermutigt von den Erzählungen über meine Uroma, die stets herrliche Marmeladen, köstliche Obstmuse und Eingelegtes herrstellte, habe ich das Einkochen für meine Familie wieder entdeckt. In meiner Küche entstehen nun seit vielen Jahren Rezepte und Anleitungen, um saisonales Obst und Gemüse in verschiedensten Variationen haltbar zu machen. Inzwischen konnte ich auch viele Leserinnen und Leser meines Blogs von den Vorteilen selbst gemachter Konserven überzeugen. Denn hier weiß man ganz genau, welche Zutaten verarbeitet wurden.

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